Пряные травы
Модератор: Ким
-
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 4718
- Зарегистрирован: 05 мар 2010, 20:27
- Награды: 21
- Откуда: Беларусь, Минск
Пряные травы
Наталья, я высеиваю базилик в открытый грунт, без замачивания, но делаю им мини тепличку, для поддержания влажности до появления всходов. В таких условиях прорастали быстро.
Re: Пряные травы
Я семена замачиваю в тёплой воде на часик и в мини-тепличку под лампу. Прорастают быстро.
Re: Пряные травы
Passific, solnze, спасибо за советы! А я без всякого замачивания сеяла, сразу в землю. Сверху полила из лейки и всё. Поэтому, наверное и не прорастали
-
- Сообщения: 2050
- Зарегистрирован: 27 янв 2011, 21:28
- Награды: 7
- Откуда: Россия, Алексин
Re: Пряные травы
Мне травку дали, Лофант анисовый - лекарство от всех болезней. Пью, как чай, очень нравится аромат аниса, в детстве обожала пектусин, а он схож с запахом Лофанты. Эта травка в природе не растет, её вывели на Украине. Учёные доказали, что Лофанта не уступает китайским чаям "Тяныпи" и "Хуашен", которыми оздоравливали только высокопоставленных лиц в Китае. Когда растение зацветает- запах изумительный и пчёлы собирают с него очень полезный мёд. Очень хорошо повышает иммунитет, очень приятный на вкус, вкуснее и питательнее, чем зелёный чай. Лечит все болезни, а особенно рак лёгких, гепатиты, туберкулёзы, базедовы болячки.... Некоторые отваром проливают свои растения, опрыскивают отваром и землю проливают чтоб не болела рассада
Re: Пряные травы
Растет тимьян вариегатный, но запах все равно узнаваемый и сильный.
Запах сильный у монарды, а как она цветет, любую клумбу украсит. Она понижает давление, как и мелисса.
Запах сильный у монарды, а как она цветет, любую клумбу украсит. Она понижает давление, как и мелисса.
-
- Сообщения: 1175
- Зарегистрирован: 13 апр 2009, 00:56
- Награды: 19
- Откуда: Крым, Севастополь
Re: Пряные травы
Был у меня такой салатик - но признаюсь пришелся не по вкусу- горьковат как на меня (не поймешь что: петрушка с кинзой в перемешку и чеснока чуток и горечь). Ну это мое личное мнение
Re: Пряные травы
Тоже обожаю травки. На своих кошках поняла, что серьезные болезни часто препаратами на травах лечатся успешнее, чем теми же антибиотиками. Например, у персидской был холецистит несколько лет. говорили, что лечится длительными курсами антибиотиков. в общем-то курсы эти и были, только на узи холецистит так и обнаруживали. потом одна ветеринар посоветовала выпаивать кукурузные рыльца- за полторы недели все прошло! делали узи на том же аппарате, у того же врача, но холецистита не нашли. Как выглядит кукуруза- думаю, все знают
Каландула-тоже известный цветок. Замечательное средство при царапинах, укусах насекомых. Читала, что широко применяется и в гинекологии, только беременным с ней нужно быть масимально аккуратными- может провоцировать выкидыш. Применяется и как успокоительное средство.
Эхинацея- натуральный иммуномодулятор и антибиотик.
Ничего лучше смеси настоек календулы, мяты, эхинацеи, разведенных теплой водой от горла еще не пробовала.
Иван-чай. Красивый, неприхотливый кустик. Побеги могут использоваться в салатах- похожи на спаржу. Из листьев очень интересный чай получается. Раньше наш ферментированный кипрей (второе название Иван-чая) даже в Англию экспортировали, а мы его теперь сорняком считаем.. А между прочим ферментированный иван чай очень похож на черный, только менее вредный и по вкусу с фруктовыми нотками получается. Способов ферментации в интернете великое множество, я лично срывала не сильно старые листья. Промывала, подсушивала на полотенце в тени. Потом сворачивала их в колбаски, утрамбовывала в пакет и клала пакет в теплое место (в темную машину на солнце стоящую..) на несколько часов. дальше сушила. так, кстати, даже из листьев яблони можно чай темного цвета получить. Я бы по иван-чаю отдельную тему даже сделала, настолько растение интересное, но к культурным у нас его не относят вроде..
Ромашка лекарственное- на мой взгляд внешне не хуже гипсофилы, проблем с ней меньше. А насколько полезное растение. Цветки ромашки помогают при очень многих заболеваниях. Все той же персидской кошке при обострениях гастрита, когда лежит скрючившись и от еды отказывается, выпаиваю сбор фитогастрол. Действует замечательно- а состав простой- ромашка, мята, плоды укропа, аир и солодка.
Спаржа. в этом году посадила на рассаду. Правда, лично я ее за внешний вид больше люблю- неприхотливая елочка высотой около 1,5м. По поводу размножения кустов делением- слышала что спаржа это часто плохо переносит. Поэтому посеяла семена, запаслась терпением
К комнатным - попробуйте пожевать листик красной муррайи, когда голова болит. Помогает! Проверяла. Также хорошо действует на сосуды. Не зря называли деревом императоров.
В общем, наверное у каждого растения есть свои положительные свойства. Другое дело, что мы, увлекшись колбасой и прочей химией, совершенно о них позабыли..
Каландула-тоже известный цветок. Замечательное средство при царапинах, укусах насекомых. Читала, что широко применяется и в гинекологии, только беременным с ней нужно быть масимально аккуратными- может провоцировать выкидыш. Применяется и как успокоительное средство.
Эхинацея- натуральный иммуномодулятор и антибиотик.
Ничего лучше смеси настоек календулы, мяты, эхинацеи, разведенных теплой водой от горла еще не пробовала.
Иван-чай. Красивый, неприхотливый кустик. Побеги могут использоваться в салатах- похожи на спаржу. Из листьев очень интересный чай получается. Раньше наш ферментированный кипрей (второе название Иван-чая) даже в Англию экспортировали, а мы его теперь сорняком считаем.. А между прочим ферментированный иван чай очень похож на черный, только менее вредный и по вкусу с фруктовыми нотками получается. Способов ферментации в интернете великое множество, я лично срывала не сильно старые листья. Промывала, подсушивала на полотенце в тени. Потом сворачивала их в колбаски, утрамбовывала в пакет и клала пакет в теплое место (в темную машину на солнце стоящую..) на несколько часов. дальше сушила. так, кстати, даже из листьев яблони можно чай темного цвета получить. Я бы по иван-чаю отдельную тему даже сделала, настолько растение интересное, но к культурным у нас его не относят вроде..
Ромашка лекарственное- на мой взгляд внешне не хуже гипсофилы, проблем с ней меньше. А насколько полезное растение. Цветки ромашки помогают при очень многих заболеваниях. Все той же персидской кошке при обострениях гастрита, когда лежит скрючившись и от еды отказывается, выпаиваю сбор фитогастрол. Действует замечательно- а состав простой- ромашка, мята, плоды укропа, аир и солодка.
Спаржа. в этом году посадила на рассаду. Правда, лично я ее за внешний вид больше люблю- неприхотливая елочка высотой около 1,5м. По поводу размножения кустов делением- слышала что спаржа это часто плохо переносит. Поэтому посеяла семена, запаслась терпением
К комнатным - попробуйте пожевать листик красной муррайи, когда голова болит. Помогает! Проверяла. Также хорошо действует на сосуды. Не зря называли деревом императоров.
В общем, наверное у каждого растения есть свои положительные свойства. Другое дело, что мы, увлекшись колбасой и прочей химией, совершенно о них позабыли..
-
- Сообщения: 1724
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 16:26
- Награды: 26
- Откуда: Луганск
Re: Пряные травы
Обожаю и сажаю травки.
А базилик можно сеять в открытый грунт, только, когда пргрееться земля. В холодной земле расти не будет.
Вот, что выращиваю я.
Шпинат
Фенхель душистый.
Руккола
Розмарин. Тоже рос летом, на зиму пересадила в горшок, но что-то не очень рос. Но пропал потом весной.
А базилик можно сеять в открытый грунт, только, когда пргрееться земля. В холодной земле расти не будет.
Вот, что выращиваю я.
Шпинат
Фенхель душистый.
Руккола
Розмарин. Тоже рос летом, на зиму пересадила в горшок, но что-то не очень рос. Но пропал потом весной.
-
- Сообщения: 1724
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 16:26
- Награды: 26
- Откуда: Луганск
Re: Пряные травы
Настурция. Как будто цветок. Нооо!! Листья имеют прянный острый вкус, добавлять в салат, консервацию огурцов.
Цветы настурции можно жарить в постном масле. Цветы добавлять в уксус, в бутылку, будет ароматизированный и цветной уксус.
Мята: у меня 3 сорта- перечная, мелисса лимонная, жабьяча простая.
Обожаю чай. Кладу в компот. Кладу в квас, когда заквашиваю.
Лаванда (я так думаю), если я не права - поправьте меня. Завариваю чай, с листом малины. Сушу и кладу от моли.
Цветы настурции можно жарить в постном масле. Цветы добавлять в уксус, в бутылку, будет ароматизированный и цветной уксус.
Мята: у меня 3 сорта- перечная, мелисса лимонная, жабьяча простая.
Обожаю чай. Кладу в компот. Кладу в квас, когда заквашиваю.
Лаванда (я так думаю), если я не права - поправьте меня. Завариваю чай, с листом малины. Сушу и кладу от моли.
-
- Сообщения: 1724
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 16:26
- Награды: 26
- Откуда: Луганск
Re: Пряные травы
Лук- Мангыр. Многолетник, корень ползучий, не вымерзает. Очень сочный, мясистый, мягкий. Целое лето на окрошку.
Кинза. Люблю в любом виде: в салатах, в окрошке, в соусах. И в прикуску, просто с куском сала и с чёрным хлебом.
Базилик. Есть зелёный, красный, фиолетовый. Иначе Реган, Рейган, Рейхан. Вкус отменный. Сушу, замораживаю.
На фото он после дождя, забит песком.
Не прорастает базилик в холодной земле и в холодную погоду. Посадите сейчас, мигом взойдёт.
Реган
Кинза. Люблю в любом виде: в салатах, в окрошке, в соусах. И в прикуску, просто с куском сала и с чёрным хлебом.
Базилик. Есть зелёный, красный, фиолетовый. Иначе Реган, Рейган, Рейхан. Вкус отменный. Сушу, замораживаю.
На фото он после дождя, забит песком.
Не прорастает базилик в холодной земле и в холодную погоду. Посадите сейчас, мигом взойдёт.
Реган
Re: Пряные травы
У меня тоже давняя любовь к ароматным травкам. Шнитт-лук и как украшение во время цветения и ранней весной - зелень к столу
Базилики любим очень и садим несколько сортов (отличаются вкусом, цветом, размером)
Базилики любим очень и садим несколько сортов (отличаются вкусом, цветом, размером)
Re: Пряные травы
горький перец и розмарин на зиму переезжают в дом
фенхель
овощная хризантема
рута пахучая (на заднем плане иссоп)
фенхель
овощная хризантема
рута пахучая (на заднем плане иссоп)
-
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 4718
- Зарегистрирован: 05 мар 2010, 20:27
- Награды: 21
- Откуда: Беларусь, Минск
Re: Пряные травы
Здорово сколько вкусностей Вы выращиваете
А вот про овощную хризантему можно по-подробнее, впервые слышу
А вот про овощную хризантему можно по-подробнее, впервые слышу
Re: Пряные травы
Passific, в пищу идут молодые листики - в салаты, можно в супы или в рагу. бутоны в маринады по чуть-чуть - пикантность придают. кроме обагащения вкусом еще и полезны - и при мигрени и для сердца - там и калий и прочие биологически активные вещества: хлорофилл и бета-каротин. Ну и декоративное - листва сизоватая если стричь все время - долго молодое, но на фото - уже урожай из самосева летнего
-
- Сообщения: 1724
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 16:26
- Награды: 26
- Откуда: Луганск
Re: Пряные травы
Алла Тимофеевна, а фенхель у Вас какой? Он бывает листовой, черешковый, и типа "кочанный", верней, у которого употребляется только околоземная, приокученная часть. Флорентийский обзывают его.
Самое вкусное у такого фенхеля - это мясистое утолщение-стеблеплод, которое появляется в нижней части растения.
У меня есть обыкновенный листовой, вырастает до 2,5 м. И многолетний.
Самое вкусное у такого фенхеля - это мясистое утолщение-стеблеплод, которое появляется в нижней части растения.
У меня есть обыкновенный листовой, вырастает до 2,5 м. И многолетний.
-
- Сообщения: 1724
- Зарегистрирован: 30 апр 2012, 16:26
- Награды: 26
- Откуда: Луганск
-
- Почетный форумчанин
- Сообщения: 1850
- Зарегистрирован: 21 фев 2014, 18:39
- Награды: 27
- Откуда: Ставропольский край
Re: Пряные травы
Рукола (Eruca sativa) В пищу использую листья, семена и цветки. Растёт рукола практически как сорняк, размножается самосевом.