Выбор и комбинирование трав является практически основным фактором. Важно учитывать "климат" выбранного Вами растения, условия произрастания, устойчивость к низким температурам.
Очень разнообразны по обликам и размерам - Осоки.
"Осока принимает значительное участие в формировании растительного покрова. Она являются основным торфообразователем."
Википедиия
Более устойчив и зимостоек в наших условиях является С. comans (например сорт) Сайт и С. testacea.

Красивого пурпурного окраса имеют узкие листья О. Бергрена. Весьма компактно растет и вырастает не более чем на 15 см.
В качестве почвопокровных подойдут следующие травы:
Трясунка, Щучка Дернистая, Осоки, Молиния Голубая, Овсянница Готье, Ожика.
Мискантус - неприхотливый, солнцелюбивый, весьма мощный злак, достигает высотой до 200см. Мискантусы имеют длительный период декоративности, с весны до поздней осени будут радовать Вас своим привлекательным окрасом.
Для создания больших масс:
Фаргезия, Бородая Герарди, Вейник, Мискантус, Тростник и др.
Декоративные травы с золотой и бронзовой листвой: Райграс, Молиния сизая, Двукисточник и др.
С сизо-голубыми листьями: Келерия, Колосняк, Овсяница и Овсец - весьма зимостоек и нетребователен к почвам.